Seledri merupakan salah satu bahan makanan yang biasanya digunakan sebagai campuran dalam sayur sop atau diolah sebagai jus. Ternyata, ada banyak manfaat daun seledri yang baik untuk kesehatan yang belum diketahui. Ungkap semuanya di sini!
Tidak hanya bermanfaat sebagai penyedap masakan, seledri pun punya banyak manfaat bagi kesehatan.
Tanaman ini ternyata memiliki kadar enzim dan antioksidan yang besar di seluruh bagian sayurnya.
Selain itu, kandungan seledri pun punya banyak zat bernutrisi seperti:
* Folate
* Potasium
* Vitamin B6
* Vitamin C
* Vitamin K.
Hampir seluruh bagian dari seledri dari mulai biji, batang hingga daun memiliki manfaat bagi kesehatan.
Anda bisa memakan seledri sebagai kudapan, mencampurnya sebagai sup, atau membuat jus seledri.
Pokoknya, cara mengolah seledri sangatlah gampang.
Itu sebabnya, kini tren konsumsi jus seledri sedang digandrungi banyak orang.
Mau mencoba juga?
Sebuelum membuatnya, ketahui dulu 7 manfaat daun seledri dan beberapa bagian lainnya bagi kesehatan Anda:
1. Manfaat Seledri Sebagai Anti Inflamasi
Tanaman seledri mengandung zat polysaccharides dan antioksidan.
Kedua zat tersebut sangat bermanfaat untuk anti inflamasi yang disebabkan oleh kerusakan elemen tubuh.
Inflamasi sangat merusak bagi tubuh karena dapat menyebabkan penyakit berbahaya seperti penyakit jantung, kanker dan arthritis.
2. Manfaat Seledri untuk Menurunkan Kadar Kolestrol
Anda ingin menurunkan kadar kolestrol dalam tubuh?
Konsumsilah seledri secara rutin setiap hari.
Seledri mengandung sebuah elemen unik yang disebut 3-n-butylphthalide (BuPh) yang berguna sebagai penurun kadar lemak dan pengontrol kesehatan jantung.
Mengonsumsi suplemen dari bahan seledri dapat menurunkan kolestrol lipoprotein, jumlah kolestrol dan konsentrat triglyceride dalam tubuh.
3. Manfaat Daun Seledri bagi Penderita Hipertensi
Tekanan darah tinggi adalah salah satu penyebab penyakit jantung koroner.
Bagi Anda yang ingin mengobati atau mencegah tekanan darah tinggi, konsumsilah seledri secara rutin.
Ekstrak biji seledri terbukti memiliki manfaat anti-hipertensi yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
Selain dapat menurunkan tekanan darah, seledri juga mampu mengontrol tekanan darah Anda.
4. Manfaat Daun Seledri untuk Ginjal
Seledri adalah tanaman yang mampu membersihkan liver secara alami.
Kandungan vitamin C, B, A dan zat besi dari seledri sangat tinggi sehingga cocok untuk perlindungan organ ginjal dan liver.
Konsumsi seledri secara rutin juga terbukti dapat membantu melindungi ginjal, mencegah penyakit liver dan membersihkan racun di tubuh.
5. Membantu Menurunkan Berat Badan
Kandungan kalori dalam seledri sangat rendah, itulah kenapa seledri cocok dikonsumsi sebagai sumber makanan penurun berat badan.
Seledri juga punya kemampuan untuk menjadi cadangan nutrisi bagi tubuh dan mengelola metabolisme lemak tubuh.
Menariknya, seledri dikenal padat nutrisi dan mengandung beragam nutrisi bermanfaat seperti antioksidan, elektrolit, vitamin dan mineral.
6. Seledri Bermanfaat Mencegah Infeksi
Menurut sebuah penelitian, bagian biji dari tanaman seledri diketahui memiliki antimikroba khusus yang juga bermanfaat bagi tubuh.
Bahkan, biji tanaman seledri telah digunakan selama berabad-abad sebagai obat herbal dengan kandungan antibakteri.
Tidak perlu obat anti luka, kan?
7. Mencegah Penyakit Kanker
Seledri adalah salah satu jenis sayuran yang mampu memproteksi tubuh dari penyakit kanker.
Beberapa sayuran lain yang juga memiliki proteksi antikanker yaitu adas, parsnip, dan peterseli.
Kandungan polyacetylenes dalam seledri biasa digunakan sebagai campuran obat chemoprotective atau obat pencegah efek samping kemoterapi.
Polyacetylenes diketahui mampu membasmi racun dan mencegah pembentukan sel kanker terutama kanker usus, kanker payudara dan leukimia.
Nah, itu dia manfaat seledri bagi kesehatan Anda. Banyak sekali manfaatnya untuk tanaman sekecil ini, bukan?
Ayo rajin-rajin konsumsi seledri secara rutin agar tubuh semakin sehat.
